31/05/2006
萬曆十五年
早陣子才把"萬曆十五年"這一本經典看完，真的是一本非讀不可的書。未看之前，從來沒有想過原來可以這樣看歷史，這本書令我的眼界擴闊了不少，我亦想了很多。不過，還有很多東西未有弄不明白，不知那裡有多些類似的書呢？
我的其中一個疑惑是，這本書是否一個集合所有中國這個國家大失敗的總紀錄？其實明清兩代的制度，是否真的這麼"失敗"？不錯，我很認同書中對為什麼中國不能向現代國家過渡和發展的解釋。不過，當中國向一個現代國家過渡的時候，若儒家的意識形態不能再作為統治的工具，且立法和司法制度又未能完善時，國家會變成什麼樣子，大家都可以看到。要把一個這樣龐大、而且不同地區間存在巨大差異的國家管理好，真的是超大難題。在科技和資訊不發達的明清時代，可以維持了這麼久，已是很不錯的成積。不過，正如書中所說，正正是因為要維持這個國家的運作，所以當時並不鼓勵科技的發展，但若科技盲目發展，又會是一場浩劫。所以，我覺得不能把明清的制度叫做失敗，因為從來都沒有所謂的成功，一時的成功，反而會導致長久的失敗。
可能歷史真的沒有如果，我不知道一個什麼樣的國家、一套什麼樣的制度才算是好。好像每一個方式，都有它的缺陷，最終都是死胡同。可能因為，人類的腦袋永遠都不會有足夠的運算能力去看透，我們唯有在一堆失敗中，選擇較為不失敗的一種。
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19/05/2006
職業統計
心血來潮加上無聊，我把msn內所有朋友的職業作一個統計，結果也很有趣。原來我的朋友從事的職業真的很廣泛：
最多朋友從事的職業是資訊科技，有14位，大概因為他們有很多時間上網，所以活躍於msn。
其次是學生和公務員，各有9位。
之後是商界和教師，各有4位，也算是很大路的職業。
2位的包括有社工、會計、護士和律師，全是專業人士。
而1位的就包羅萬有，包括：編輯、會展、翻譯、珠寶、地產、博彩、平面設計、物流、採購、銀行、社團、醫生、演員、空中服務員、警察、消防員、救護員、救生員、職業賭徒等。
至於無業的有兩位，不詳的亦有兩位。報告完畢。
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18/05/2006
葡語課
每到星期四晚上七時半，又是我掙扎一番的時侯。究竟要不要去上葡語課？
-下班後這麼累，還有一大堆東西要做，還是留在家休息一下比較好。
-但若不上課，出席率不足可會被禁止考試，下學期又要重讀。
-可是花兩個小時去上那悶蛋老師的課，實在是浪費人生。
-若要重讀，可是更浪費人生。
-究竟我可不可以直接跳級跳級？現在讀的東西非常非常悶。
-基礎還未打好，跳級會很辛苦。
-可是若不蹺課，功課可沒時間做完。
-......
為什麼我每個星期四都要這麼苦惱呢，可以不念的話，真不想再在晚上上學。Eu não gosto do curso de português às quinta-feiras!
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16/05/2006
Google Picasa
今天在電腦內安裝了Google的 Picasa，它的功能是將你硬碟中的所有圖片找出來，由此我發現了很多陳年舊照。我很驚訝原來在電腦內是藏有這麼多照片，很多再看我已是毫無印象，很有找到寶藏的感覺。但也有些不知是誰拍的照片，照片中的人也不知是誰，看來我的記憶又再變差了......
送上用picasa弄的照片，把這陣子吃過的好東西集合在一起。
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08/05/2006
Café Amagão 氹仔亞馬交美食
上周末四處閒逛找吃的，經過氹仔官也街，誤打誤撞在橫巷找到了這間亞馬交美食。店開在偏僻的冷巷，看來只會做熟客生意。店很小，只有五六張桌子，整間店總共才有一名廚師跟一名待應。雖然當晚有三桌客人，但店內卻是靜得有點過份，我在吃東西時也要特別放輕聲音。
樓面阿姨很健談，說了很多關於這間店的種種。她說現在的老板亦即廚師只有28歲，是葡國王族的後裔，在澳門已是第四代，而這間店則是澳門唯一賣葡國王族菜的餐廳，她介紹的很多菜在外面也吃不到。雖然店看起來只像街坊私房菜格局，但菜的價錢卻很"王族"，而且餐牌上很多菜要預訂才有。一顆馬介休球要$12 (強調是一顆，不是一客)，最貴的海鮮大會要$3000 (十人份量)，我們點了亞姨推介的咖哩雞和鑊仔牛柳。咖喱雞一客要$110，是我吃過最貴的咖喱雞，但一吃下果然名不虛傳，汁香肉嫩，我們用了一碟白飯跟兩個豬仔包去把全部的汁幹掉。下次一定要找多些人才一起去，因為還有很多美味的菜未有試呢。
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07/05/2006
初夏
夏天終於來臨。今天睡到自然醒才起床，吃了生日蛋糕作早餐，這一次是Mandarin Oriental 的 Chocolate Truffle Cake，正！接著到了竹灣泳池曬日光浴和游泳。雖然上個月已經去過深水灣玩，但這次是今年第一次在澳門戶外泳池玩，而且還遇上什麼離島康體日，可以免費入場。
今天天氣很棒，雖然早上下過大雨，但中午過後已陽光普照。泳池內人很少，可以隨便的玩，也可以躺在太陽傘下靜靜懶臥。玩夠後就回到路環市區，到我的至愛安德魯咖啡店吃午餐，在炎炎夏日，游泳過後當然要喝一杯冰涼的Lemonade，還吃了泰式雞沙拉和特厚漢堡，感覺非常滿足。
每個夏天，應該都這樣過才是。
Mandarin Oriental 的 Chocolate Truffle Cake
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